SOMY'S DELIのお弁当が美味しい訳

SOMY'S DELIのお弁当のおいしさのこだわりは大きく分けて4つございます。

SOMY'S DELIのお肉は全て調理に『炭火焼』しています。焼肉屋さんにはよく『炭火焼』や『七輪』で自分で焼いたり、焼いてくれたりするお店もございますがお弁当屋さんで『炭火焼』をしているお店はごくわずかです。

お弁当にはメインのお肉以外には限られた数の副菜しか入りません。容器の量やご予算によっても違いますが数種類です。そのため、SOMY'S DELIソースも重要な『おかず』と考えております。おかず＝ご飯が進む食べ物でなくてはなりません。

そこでSOMY'S DELIの1番の押しソースは『ザクザク食べるゴマ醤油』です。フリーズドライ醤油・胡麻油・フライドオニオン・フライドガーリックなどで作った正真正銘の『自家製』ソースです。このゴマ醤油はソースですがザクザクした触感が楽しめます。

そしてメインのお肉との相性抜群なのは当然ですが、お肉からこぼれたソースをご飯と一緒に食べる。これもまた絶品のおかずとなりご飯が進みます。このようおかずとしてご飯が進むソースをチョイスしております。

当店のお米には『あきたこまち』をチョイスしております。様々なブランド、同じブランドでも数種類の等級のお米を揃え６時間後に1番美味しいお米を選びました。

炊き立ては当然美味しいですが、お弁当はやはり時間がたってからのおいしさが1番重要なので6時間後にいたしました。

『あきたこまち』の中でも大潟村のあきたこまちは抜群にお弁当向きのおいしさです。SOMY'S DELIはこの大潟村のあきたこまちを地元の協会から直接仕入れしお弁当として提供しております。

ステーキに限らず、から揚げ・とんかつなどお弁当のメイン食材はどうしても『茶色』になってしまいます。

お弁当で彩をつけようと思えまばやはり野菜が重要です。トマトの赤、葉物の緑、パプリカの黄色などメイン食材にはない色が野菜には豊富にございます。

SOMY'S DELIでは野菜を多く使うことにより彩によるおいしさや健康への配慮にも心がけております。